Dans la formation de Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) Technico-Commercial option Vins et Spiritueux à l'Institut de Formation Clorivière, vous êtes dans une formation qualifiante pour votre métier à venir.

Cette formation s'effectue sur deux ans en alternance. Le rythme se cale sur deux semaines de cours dirigées par des professionnels du secteur à l'institut de formation puis deux semaines de formations en entreprise. Dans votre première année de formation, vous seront dispensées 691 heures de cours et sur la seconde 629 heures. Les cours généraux comme les mathématiques, le français, l'anglais, etc., sont compris dans les heures de formation.

 

Dans les cours "professionnels", vous apprendrez à suivre le cours d'une vinification ainsi que tout le processus de l'élaboration du vin. Vous étudierez le terrain en vous occupant des vignes de Clorivière. Vous aurez également des cours de gestion, de droit, d'économie vin et spiritueux, de dégustation, de marketing et d'histoire des vignobles. Les cours professionnels représentent environ 50% du temps de formation de l'école, le reste étant assuré par votre maître d'apprentissage. Tout au long de ces deux années de formation, vous devrez mettre en place des projets qui seront intégrés à votre note finale de l'examen.

 

L'école bénéficie de la notation en CCF, ce qui permet d'alléger l'examen final. Lors de la deuxième année, vous effectuerez un voyage pédagogique dans une région viticole. En 2015, la troisième promotion s’est rendue dans le vignoble de la Ribera del Duero dans le nord-ouest de l'Espagne. L'école vous intégrera également dans notre confrérie Bacchique afin de vous apporter un carnet d'adresse pour votre future vie professionnelle.